Eine Auswahl der Weine, mit denen das Ziel erreicht werden soll, das Weingut zu einer Topadresse für schlanke, kühle Weine mit klarer Mineralik zu machen, stellte Georg Schwedhelm beim Treffen der Weingilde im Februar 2019 vor: einen Silvaner, einen Chardonnay, drei Rieslinge, einen Weißburgunder und einen Spätburgunder.