Beim nächsten Gildeabend am 4. Juni – wie üblich um 20 Uhr im Kerwehaus – wird die Weinheimer Weingilde wieder einmal königlichen Besuch begrüßen dürfen: Die Deutsche Weinkönigin 2022/2023, Katrin Lang aus Ebringen, wird Weine des Weinguts Zähringer vorstellen, in dem sie ihr Bachelorstudium abgeschlossen hat.
Katrin Lang stammt aus einer Winzerfamilie, machte nach dem Abitur beim Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg eine Winzerlehre und studierte anschließend Weinbau und Oenologie am Weincampus in Neustadt an der Weinstraße. Das Weingut Zähringer betreibt seit 1987 biologischen Weinbau. Was Weinbauexperten damals undenkbar schien, sichert dem Unternehmen heute eine lange Erfahrung in Anbau und Vermarktung von Bioweinen und damit auch eine Spitzenstellung unter den deutschen Bioweinerzeugern. Auch Weine aus dem Naturwein-Sortiment werden nach dem Prinzip „weniger ist mehr“ mit möglichst wenig önologischer Intervention und meist ohne Schwefel vinifiziert und stoßen bei Weinliebhabern auf Zuspruch.